提到高雄的經典味道，很多人腦中第一個浮現的就是老江紅茶牛奶：一杯帶點焦香的紅茶牛奶，配上火腿蛋吐司，從早餐一路吃到宵夜都成立。最近老江不只因為「老江紅茶」本身的老派魅力被討論，還因為紅茶牛奶老店年終的消息，讓不少人驚呼：原來一間在地老店，也能把員工福利做得這麼有感。
這篇就用比較「朋友聊天」的方式，帶你把重點一次看懂：老江到底紅在哪裡、年終獎金發生什麼事、以及如果你想去朝聖（或外送、宅配）有哪些實用資訊。
發生了什麼事：老江紅茶牛奶「年終獎金放榜」引發討論
讓這波討論度飆起來的，是老江紅茶牛奶公布年終獎金的消息：報導中提到，有2家分店的店長年終獎金破百萬，其中前三名分別是141萬、102萬、72萬。另外，營運端也說明，平均每家店的店長都能領10萬以上，年終是依「單店業績」與「店長表現」等面向評比決定。
這種把成績做出差異化回饋的方式，很容易引發兩種情緒：一種是純羨慕，另一種是「真的假的」想知道細節。結果就是，網路上開始出現不少人留言想了解職缺，甚至討論「這福利比不少科技業好」。
為什麼大家在討論：一間70年老店，靠什麼撐起「高回饋」？
老江紅茶牛奶之所以有底氣把獎金發出去，關鍵仍回到它的基本盤：賣得動。報導指出，老江從高雄起家，在地經營70年，目前在台南、高雄拓展到14家分店；也提到公司在去年業績創新高，因此把成果回饋給同仁。
而從消費者視角來看，老江的強項一直很明確：你不用思考太多，點紅茶牛奶＋火腿蛋吐司就很穩。多篇美食文都把這組合稱作「經典」，也強調總店24小時營業，對於夜貓子、跑夜班、或半夜突然想吃點熱的蛋吐司的人來說，幾乎是救贖。
老江紅茶牛奶到底強在哪：從招牌飲品到「被麵包耽誤」的早餐店
招牌紅茶牛奶：厚茶感、焦香味，是它的記憶點
多篇介紹都把「老江紅茶」的香氣形容得很具體：帶點焦香、茶味明顯，搭配鮮乳後仍保有存在感。以南台總店的介紹來看，招牌紅茶牛奶是用獨家調配茶葉，並搭配高牧鮮乳（也有文章提到，過去曾因乳源調整引起反應，後來又回到高牧版本）。整體走的是茶香濃、奶香也不弱的路線。
火腿蛋吐司／半熟蛋吐司：簡單但很「高雄式」
老江的吐司類被反覆提到，尤其是半熟蛋版本：咬下去蛋液爆開，配上抹了奶油、烤得有香氣的吐司，就是很直球的滿足。也有文章提到出餐速度快、人潮多，觀光客也會專程去體驗。
烘焙與古早味點心：甜甜捲、蛋黃酥、綠豆椪等也有人買單
如果你以為老江只是飲料＋吐司，那可能會低估它的「副本」。介紹文提到總店有不少烘焙與古早味點心，像甜甜捲、咖哩麵包，以及蛋黃酥、綠豆椪等品項，甚至有人形容它像是「被麵包耽誤的早餐店」。
重點整理：年終獎金、分店規模、營業特色一次收
把目前可確認的資訊整理成更好吸收的版本：
- 年終獎金亮點：店長年終獎金前三名為141萬、102萬、72萬；另有報導指出平均每家店店長多可領10萬以上。（出自 Yahoo 新聞轉載三立報導內容）
- 評比方式：依單店業績與店長表現等面向決定，包含業績、領導力、行政工作等。（同上）
- 品牌規模：從高雄起家，在地經營70年，目前在台南、高雄拓展到14家分店。（同上；亦見多篇美食介紹）
- 南台總店特色：多篇文章提到24小時營業，地點靠近美麗島站、六合夜市一帶，適合早餐與宵夜時段。（見多篇美食文）
- 經典必點：紅茶牛奶＋火腿蛋吐司是常被推薦的組合；另有蛋餅、甜點烘焙等選項。（見多篇美食文）
後續觀察：這波「紅茶牛奶老店年終」討論，可能帶來什麼影響？
就現有資訊來看，老江紅茶牛奶的年終話題，最直接的影響大概會落在兩件事：
- 招募能見度變高：報導中就提到，投履歷的人從去年開始變多，且想當店長仍需從基層做起並通過考核。這種「做得到就領得到」的訊號，對想要穩定往上爬的人很有吸引力。
- 品牌印象更立體：以前大家聊老江，多半是聊好不好喝、總店深夜能不能吃到吐司；現在多了一個「肯把利潤回饋員工」的面向。對消費者來說，會讓這間老店看起來更像一個正在成長的團隊，而不只是回憶殺。
至於是否會有更多福利制度或活動延伸，目前資料有限；但從粉專內容可看到它曾做過「12月紅茶牛奶感謝祭」這類促銷活動，代表它也很懂得在特定時段用活動回饋顧客、維持話題溫度。
懶人包
- 老江紅茶牛奶公布年終獎金引發討論，店長獎金前三名為141萬、102萬、72萬。
- 年終評比不只看業績，還會把店長的領導力、行政工作等納入考量；另有說法指出平均每家店店長多可領10萬以上。
- 老江從高雄起家、在地經營70年，目前在台南、高雄拓展到14家分店。
- 多篇美食介紹共同推薦「紅茶牛奶＋火腿蛋吐司」，南台總店也以24小時營業、適合早餐到宵夜聞名。
- 除了飲品與吐司，店內也有烘焙與古早味點心（如甜甜捲、蛋黃酥、綠豆椪等），是許多人外帶伴手禮的選項。