[食記] 葉家生魚片 – 布袋觀光漁市中的鮮魚餐廳

2015 02 02%2B12.12.25 - [食記] 葉家生魚片 - 布袋觀光漁市中的鮮魚餐廳
放寒假了,人到了嘉義就會有比較多餘興出來吃吃喝喝。這次來到了布袋觀光漁市,其實沒什麼目的,只是帶阿公來看看魚貨,當作是深愛傳統市場的他的散心活動。在出發前姊姊做了點功課,查到這家葉家生魚片在網路上的評價很不錯,於是我們來到布袋港後就先來這裡吃了一頓,才開始採購魚貨。不過有趣的是,這裡的餐廳好像都被壟斷了一樣,所有人都集中在這家店裡,而其他相似類型的餐廳都喊不到人。

食記前言:

這裡寫的食記都是依照自己的實際想法去寫的,「食記」就是單純的「食記」,沒有任何商業行為,充滿主觀意識,不一定可以相信,更新的週期大概都是在出去玩後回來,發現照片還端的上檯面的時候。因為還不太熟練,所以常常會忘了拍MENU或餐廳外觀。

用餐環境

2015 02 02%2B12.02.54 - [食記] 葉家生魚片 - 布袋觀光漁市中的鮮魚餐廳
●外表沒有什麼特別,在魚市場中不相違和。
2015 02 02%2B12.02.43 - [食記] 葉家生魚片 - 布袋觀光漁市中的鮮魚餐廳
2015 02 02%2B12.04.48 - [食記] 葉家生魚片 - 布袋觀光漁市中的鮮魚餐廳
●餐點的MENU,就其新鮮的程度來說,其實海產類的不算貴。
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●黃金蝦,很新鮮、肉質Q彈。但味道一般,不算是特別推薦。

2015 02 02%2B12.12.25 - [食記] 葉家生魚片 - 布袋觀光漁市中的鮮魚餐廳
●台式的生魚片,因為新鮮,各種魚的味道都很不錯。

2015 02 02%2B12.15.21 - [食記] 葉家生魚片 - 布袋觀光漁市中的鮮魚餐廳
●涼拌生蚵!帶有山葵辛辣卻爽口的香味,就算不喜歡吃蚵仔的人應該也能接受。

2015 02 02%2B12.27.37 - [食記] 葉家生魚片 - 布袋觀光漁市中的鮮魚餐廳
●烤魚下巴,這筆我們在高雄寒軒吃得更肥厚,調味用的醬油鹹味也很適中,我覺得很好吃!
2015 02 02%2B12.44.29 - [食記] 葉家生魚片 - 布袋觀光漁市中的鮮魚餐廳
●海瓜子使用的是基本的三杯,比九孔淡菜好吃太多了。
2015 02 02%2B12.36.51 - [食記] 葉家生魚片 - 布袋觀光漁市中的鮮魚餐廳
●補充一點青菜,叫了一盤山蘇,這其實應該算是山產,所以在這邊顯得沒有特別出色。豆豉多的地方會有點鹹。
2015 02 02%2B12.19.11 - [食記] 葉家生魚片 - 布袋觀光漁市中的鮮魚餐廳
●最後是清魚湯,平凡的外表卻出乎意料的好喝,想必也是出自於食材的新鮮。

2015 02 02%2B12.21.10 - [食記] 葉家生魚片 - 布袋觀光漁市中的鮮魚餐廳
●一碗魚湯沒多少湯,卻有不少魚肉。

魚貨採買篇

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2015 02 02%2B12.59.13 - [食記] 葉家生魚片 - 布袋觀光漁市中的鮮魚餐廳
●原本真的不是為了採購而來,結果阿公和爸爸看到漂亮的魚貨根本忍受不住。
2015 02 02%2B13.25.29 - [食記] 葉家生魚片 - 布袋觀光漁市中的鮮魚餐廳

2015 02 02%2B13.22.05 - [食記] 葉家生魚片 - 布袋觀光漁市中的鮮魚餐廳
2015 02 02%2B13.22.52 - [食記] 葉家生魚片 - 布袋觀光漁市中的鮮魚餐廳
●最後又來買了一份炸蚵仔,沒想到姊姊也跑去買了蚵包…阿公還買了現剝的蚵仔,晚上又弄了一遍涼拌生蚵,我想我這輩子都不必再吃蚵仔了。

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